北京地下城2月18日电（联通讯生态记者 林晓）地下城农业联合实验室今日在此间宣布两项成果：新一代垂直农场实现单位面积产量倍增；以工程蓝藻为原料的高蛋白食品「藻源一号」同日获批上市，将陆续进入地下城与地面市场。

地下城农业联合实验室由多家地下城农业科研机构与市政农业部门联合组建。据实验室通报，新一代垂直农场以多层立体栽培与光谱配方优化为核心：栽培层数与单位层种植密度同步提高，光照随作物生长阶段动态调节，叠加水肥闭环回收，使同等占地面积的年产量较上一代系统提升约一倍。以常见叶菜为例，每平方米年产量已达到约110公斤。

同期获批上市的「藻源一号」，以实验室自主选育的工程蓝藻为原料，经规模化光生物反应器培养与提取加工制成，干基蛋白质含量超过六成，首批产品为蛋白粉与高蛋白食品原料。实验室表示，产品将优先供应地下城社区食堂与农贸市场，并逐步进入地面市场。

实验室农业科学家许文珊在发布会上表示：「垂直农场解决的是种在哪里的问题，工程蓝藻回答的是用什么喂饱一座城。在基础科学被锁死的年代，粮食体系的每一项工程优化，都是看得见、摸得着的进步。」

在地下城社区食堂工作的居民马建国告诉记者，食堂此前试做过一批藻粉面点：「藻粉和面蒸出来的馒头，口感有点像全麦，嚼着香。要是供货稳定，食堂的菜单还能多出几个花样。」

实验室方面表示，近年来地下城粮食自给率稳步提升，垂直农场增产与新型蛋白来源入市，将进一步增强城市食品韧性，为超大城市食物供应链减压。据悉，「藻源一号」在地面市场的首批供应城市尚未公布，本社将持续跟踪报道。

（联通讯生态记者林晓报道）